AEAJ共通学科試験予想問題集
全80問・65分・80%合格ライン
⏰ 64:52
問題 1 / 80 (1% 完了)
問題 1. 精油の抽出法について正しいものを1つ選びなさい。
圧搾法で抽出されたかんきつ系精油は、水蒸気蒸留法で抽出されたものより安定している
水蒸気蒸留法では、水に溶けやすい成分や熱に弱い成分が多く抽出される
揮発性有機溶剤抽出法は、繊細な花の香りを得るのに適している
油脂吸着法は現代の精油生産で最も一般的な方法である
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